《暗藏驚喜的童話小蛋糕》



起源於十九世紀的杯子蛋糕，

是一種簡單易做、不容易失敗的省時甜點。

配合裝飾技巧及各種道具，

能讓蛋糕展現出如童話故事般的夢幻造型。

本書中不只是裝飾杯子蛋糕的外表，

杯子蛋糕的內部也隱藏著可愛又迷人的驚喜！

在蛋糕麵糊中加入小巧可愛的裝飾麵糰，

切開蛋糕時出現的可愛切面圖案讓人眼前為之一亮。

馬卡龍蛋糕裡還有一個小馬卡龍，

杯子蛋糕裡的小杯子蛋糕等等，

各種隱藏的可愛圖案等你一探究竟！

★可愛的驚喜杯子蛋糕★

不管是氣質滿分的蝴蝶結、

充滿療癒氣息的兔子、

還是狂野的豹紋&迷彩圖案，

都是蛋糕裡的甜蜜小驚喜！

不只是好吃，

切開杯子蛋糕的瞬間，

從裡面展現的可愛圖案，

只要一眼就能擄獲你的心?

★可愛的裝飾杯子蛋糕★

甜蜜可口的糖霜餅乾，

加上千變萬化的造型翻糖，

充滿童話風的杯子蛋糕，

瞬間成為眾人注目的焦點！

★變化的造型杯子蛋糕★

除了各種小裝飾外，

利用將杯子蛋糕重疊，

或是用可食用的模具等方式製作，

蛋糕本身也能看它七十二變！

雖然會覺得太漂亮了所以捨不得吃，

但是不切開的話，

就不能知道隱藏在蛋糕內的可愛驚喜了唷?

讓我們一起踏入美味又迷人的杯子蛋糕世界吧！

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  桔梗有香子(ききょうゆかこ)
  
  日本サロネーゼ協會(JSA)代表理事
  
  2013年8月成立的一般社團法人 日本サロネーゼ協會以『協助女性們將愛好作為工作』為理念，給予在自家設立教室的『サロネーゼ(salonaise)』的人材們進行各種支援。
  
  現在，有超過1000名隸屬於該協會的糖霜餅乾講師在全國各地活躍著。從2015年5月起，設立了日本有史以來第一個杯子蛋糕講師培養講座。以2個小孩的母親的身分，同時也作為CAFÉ&練習教室CUICUI的所有者活躍中。
  
  一般社團法人日本サロネーゼ協會(japan.salonaise.association)
  
  salone-ze.com
  
  CAFÉ&練習教室CUICUI
  
  cui-cui.net
  
  

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  Contents
  
  Part1
  
  基本麵糊及霜飾
  
  基本材料 麵糊用／基本材料 霜飾用............8
  
  基本器具／有的話會很便利的造型工具............9
  
  基本奶油杯子蛋糕麵糊作法............10
  
  基本海綿杯子蛋糕麵糊作法............11
  
  從哪裡切開都是同樣的圖案！
  
  在內部添加裝飾麵糰的彩繪杯子蛋糕是？！............12
  
  麵糊的創意變化(奶油杯子蛋糕、海綿杯子蛋糕)............14
  
  杯子蛋糕的霜飾作法............15
  
  創意想法............17
  
  餅乾的作法／圓錐擠花袋的作法............18
  
  糖霜的作法............19
  
  翻糖的使用方法............20
  
  Part2
  
  可愛的驚喜杯子蛋糕
  
  蝴蝶結............22
  
  圓點點............24
  
  北極熊............26
  
  愛心............28
  
  杯子蛋糕............30
  
  馬卡龍............32
  
  花朵............34
  
  彩虹............36
  
  聖誕樹&聖誕老人帽............38
  
  糖果............40
  
  蘋果............42
  
  蝴蝶............44
  
  撲克牌............46
  
  雪人............48
  
  復活節............50
  
  豹紋&迷彩............52
  
  巴黎鐵塔............54
  
  鬍子............56
  
  Part3
  
  可愛的裝飾杯子蛋糕
  
  婚禮............58
  
  芭蕾舞鞋............60
  
  和風............62
  
  珠寶............64
  
  時尚包包............66
  
  狗狗............68
  
  母親節花束............70
  
  父親節............72
  
  夏天............74
  
  萬聖節............76
  
  聖誕節............78
  
  情人節............80
  
  兒童派對............82
  
  Part4
  
  變化的造型杯子蛋糕
  
  粉嫩玻璃瓶............84
  
  冰淇淋甜筒............86
  
  花籃............88
  
  3層杯子蛋糕............90
  
  高跟鞋............92
  
  公主禮服............94